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Rita GAMBERINI
Professore Ordinario
Dipartimento di Scienze e Metodi dell'Ingegneria
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Insegnamento: Progettazione e gestione avanzata di sistemi di produzione
Ingegneria gestionale (Offerta formativa 2020)
Obiettivi formativi
Fornire allo studente i metodi qualitativi e quantitativi che consentono di affrontare in modo autonomo le problematiche inerenti la progettazione e la gestione dei sistemi produttivi nei contesti industriali moderni.
Prerequisiti
Nessuno
Programma del corso
- Diverse configurazioni dei sistemi produttivi in funzione del tempo di risposta al mercato e delle caratteristiche del prodotto.
- Manufacturing Planning and Control (MPC) system: richiamo dei concetti base, piano aggregato di produzione.
- MPC Design Options, MPC System Design.
- La distinta base come strumento a supporto della pianificazione della produzione.
- Il piano principale di produzione (Master Production Scheduling, MPS).
- La collocazione delle scorte lungo il processo produttivo: effetti di disaccoppiamento e legame scorte-produttività.
- Basic Factory Dynamics: capire i concetti alla base dei sistemi produttivi.
- Variability Basics: cause della variabilità, modellazione degli effetti della variabilità nei sistemi produttivi.
- Il sistema di controllo CONWIP (CONstant Work In Progress).
- Il dimensionamento e la gestione dei sistemi produttivi: metodi analitici per il dimensionamento delle capacità delle macchine, della posizione e della dimensione dei buffer. Aspetti inerenti l'automazione di tali sistemi. Aspetti inerenti i fattori che influenzano l'apprendimento da parte degli operatori.
- Leggi fondamentali dei sistemi produttivi.
- Principi fondamentali dell'ergonomia applicati alla progettazione dei processi e degli ambienti produttivi.
- Recenti sviluppi nell'ambito della gestione collaborativa delle supply chain.
- Recenti sviluppi nell'ambito della progettazione sostenibile dei sistemi produttivi. Il calcolo della Carbon footprint.
Metodi didattici
Lezioni "a distanza" ed esempi numerici.
Testi di riferimento
De Toni, A. F., Panizzolo, R. (2018), Sistemi di gestione della produzione. Isedi - De Agostini Scuola, Novara (Italia). ISBN: 9788880083825.
Vollman, T.E., Berry, W.L, and Whybark, D.C. (1997). Manufacturing Planning & Control Systems. 4th edition. McGraw-Hill, New York, USA. ISBN: 0-7863-1209-2.
Koudate, A., Suzue, T. (2013). Variety Reduction Program. Isedi, De Agostini Scuola, Novara, Italia. ISBN: 978-88-8008-373-3.
Stanton N., Hedge A., Brookhuis K., Salas E., Hendrick H. (2004). Handbook of Human Factors and Ergonomics Methods. CRC press. ISBN: 0-415-28700-6.
Materiale integrativo messo a disposizione su Dolly.
Verifica dell'apprendimento
Prova scritta
Risultati attesi
Conoscere e comprendere i metodi qualitativi e quantitativi che consentono di affrontare, anche in modo innovativo, le problematiche inerenti la progettazione e la gestione dei sistemi produttivi nei contesti industriali moderni.
Conoscere e comprendere metodi avanzati per la risoluzione di problemi decisionali di gestione e pianificazione.
Sapere applicare tecniche avanzate e innovative per la progettazione dei sistemi produttivi.